Le Parisien, 20 août 2025:

L'alerte a été émise ce mardi par la Food and Drug Administration (FDA). Walmart est le distributeur le plus important du pays, avec plus de 5 200 points de vente, et la crevette le crustacé le plus consommé en Amérique du Nord.


 La crevette représente 38% de la consommation annuelle de produits de la mer aux États-Unis.

Gare aux crevettes radioactives. La Food and Drug Administration (FDA) met en garde le public contre la consommation de certaines crevettes crues surgelées vendues chez Walmart en raison d'une possible contamination au césium 137, un isotope radioactif.

Le Cs-137 a été détecté dans des conteneurs d'expédition par les douanes dans quatre ports américains de la marque Great Value, a déclaré mardi la FDA dans un communiqué de presse. Les tests effectués sur les crevettes congelées provenant du distributeur indonésien BMS Foods se sont également révélés positifs, a déclaré la FDA.

Trois lots concernés
Bien que le niveau mesuré soit minime, elle recommande de ne pas consommer trois lots de crevettes surgelées crues dont la date limite de consommation est le 15 mars 2027. « Si vous avez récemment acheté chez Walmart des crevettes crues surgelées correspondant à cette description, jetez-les », écrit la FDA dans son communiqué. Walmart est la plus grande entreprise de distribution aux États-Unis, avec pas moins de 5 200 points de vente. Les crevettes radioactives pourraient donc potentiellement se retrouver partout dans le pays.

L'agence de contrôle sanitaire américain affirme toutefois qu'aucune crevette ayant été testée positive au césium 137 n'est entrée dans la chaîne alimentaire américaine puisque les conteneurs ont été détectés. « La FDA collabore avec les distributeurs et les détaillants ayant reçu des produits de BMS Foods » avant la détection du Cs-137, pour s'assurer qu'ils ne sont pas contaminés.

La FDA assure que les crevettes de BMS Foods enfreignent la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques « dans la mesure où elles semblent avoir été préparées, emballées ou conservées dans des conditions insalubres, ce qui pourrait les avoir contaminées avec du Cs-137 et poser un risque pour la sécurité ». De ce fait, tous les produits du producteur indonésien sont désormais interdits d'entrée aux États-Unis, « jusqu'à ce que l'entreprise ait remédié aux conditions qui ont donné lieu à l'apparition de l'infraction ».

La consommation de crevettes a explosé
Produite dans des pays tropicaux et subtropicaux, dans de grandes fermes d'aquaculture souvent, la crevette représentait en 2023 38 % de la consommation annuelle de produits de la mer aux États-Unis, selon des chercheurs de l'université de Washington. La production et la consommation mondiales ont explosé en deux décennies et pourraient encore doubler d'ici à dix ans.

Le césium est un métal mou, flexible, blanc argenté, qui devient liquide à température ambiante, mais qui se lie facilement aux chlorures pour former une poudre cristalline, selon l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA). Une exposition externe à de grandes quantités de césium 137 peut provoquer des brûlures, un syndrome d'irradiation aiguë et même la mort.

Julie Cloris